紅纓子糯高粱
樽王臺醬酒的紅纓子糯高粱是1999年從本土傳統高粱中提純、培植、繁育而來。主要生長在仁懷市茅臺鎮，以及赤水河谷周邊地區。
由于醬香酒工藝嚴苛，過程中需要多次翻炒、反復蒸煮、多次蒸餾、多次取酒；一般的外地高粱弱不禁風，只要經過5次蒸煮就被榨干了。而紅纓子高粱耐蒸煮、耐高溫、耐翻造，能承受9次蒸煮7次取酒而不變形，羨煞旁人。完全可以套用孟子的話：天將降大任于斯粱也，必先苦其心志，勞其脛骨，餓其體膚
上等小麥制曲
“曲為酒之骨”。曲為發酵提供初始微生物,是發酵的直接動力,酒曲的好壞直接決定發酵的走向。醬香型白酒用曲量在所有白酒香型中是最多的,因此曲的選擇也尤為重要樽王臺酒對制曲小麥有著高品質要求，制曲小麥要求金黃色、顆粒堅實、飽滿、均勻、皮薄等等，每一批小麥均需通過品種、色澤氣味、容重、淀粉含量、水分含量、不完善粒、帶殼粒、雜質等檢測項目及霉變粒檢驗，通過感官、理化指標檢驗等層層把關。
